Nitra na facebooku Zlaté Moravce na facebooku Šaľa na facebooku Galanta na facebooku

V spotrebe mäsa sme na chvoste Európy

Steaky, ktoré tu jeme, sú skoro výlučne zo zahraničného mäsa.

ilustračné foto(Zdroj: Jozef Jakubčo)

NITRA. Na Slovensku dokážeme vyrobiť aj spracovať kvalitné mäso, no v obchodoch či reštauráciách dostaneme mäso dovezené zo zahraničia. Aj takého konštatovanie odznelo na konferencii o kvalite mäsa, ktorú minulý týždeň zorganizovala Slovenská poľnohospodárska univerzita.

Až 90 percent steakov, ktoré dostaneme na tanier v reštauráciách, je zo zahraničného mäsa. Vyhlásil to profesor Ondrej Debrecéni z SPU. Podobne sú zo Slovenska asi len dve pätiny balenej hydiny, ktorú predávajú reťazce.

„Problém mäsa je trhový. Trh určuje ceny, druhy mäsa aj dovoz a vývoz,“ povedal Debrecéni. A trhu vládnu veľké obchodné reťazce so svojou politikou.

Zvýšiť podiel slovenského mäsa na trhu by mohla vyššia konzumácia mäsa. V tej však patríme na európsky chvost. Kým Slovák zje ročne asi 57 kíl mäsa, Švajčiar spotrebuje až 128 kíl mäsa a Francúz 110. Nízka je spotreba napríklad hovädzieho mäsa a takmer vôbec sa neje teľacie.

Odborníci hovorili na konferencii aj o zániku bitúnkov. Dôvodom je okrem iného sprísnená legislatíva a nároky na technológie bitúnkov. „Najväčší bitúnok u nás má kapacitu 50 spracovaných zvierat denne, ale aj to iba raz do týždňa – máme 52 týždňov, takže dokáže spracovať ročne len 2 600 kusov dobytka,“ upozornil Peter Polák zo Zväzu chovateľov mäsového dobytka na Slovensku. „Nie sú kapacity na porážanie, malé bitúnky pri farmách nemajú kapacitu spracovať všetok ten možný dobytok, ktorý sa na Slovensku môže vykŕmiť a dochovať,“ dodal Polák.


  1. Proces s mužmi, ktorí kopali ľudí ho hlavy, sa opäť nezačal. Kvôli autu 3 317
  2. Šaľa čaká na VSS Košice, ČFK Nitra v kraji nebude 2 272
  3. Pedagóga SPU v Nitre odsúdili na podmienečný trest za nepriamu korupciu 2 164
  4. V Zlatých Moravciach sa schyľuje k prvým podpisom 1 152
  5. Valenta: Je to triumfálny návrat 779
  6. V šiestich okresoch Nitrianskeho kraja polícia vykoná osobitnú dopravnú kontrolu 699
  7. Nemocničné pavilóny už spája konštrukcia nadzemného tunela 540
  8. V Šali bude jazdiť elektrobus 492
  9. Na koncerte Elánu sa v amfiteátri zabávalo 12-tisíc fanúšikov 409
  10. Auto zrazilo v Nitre chlapca s bicyklom, polícia hľadá svedkov Foto 397

Najčítanejšie správy

Nitra

Proces s mužmi, ktorí kopali ľudí ho hlavy, sa opäť nezačal. Kvôli autu

Pojednávanie sudca odročil na september. Trvá na prítomnosti všetkých obžalovaných.

Šaľa čaká na VSS Košice, ČFK Nitra v kraji nebude

Horúcou témou týchto dní je zloženie futbalových súťaží v regióne pre novú sezónu.

Pedagóga SPU v Nitre odsúdili na podmienečný trest za nepriamu korupciu

Súd obom uložil tresty odňatia slobody v trvaní šesť mesiacov s podmienečným odkladom na 12 mesiacov a peňažné tresty 500 eur.

V Zlatých Moravciach sa schyľuje k prvým podpisom

Stopér Michal Pintér si na prvom tréningu roztrhol predný krížny väz.

Valenta: Je to triumfálny návrat

Predseda predstavenstva FC Nitra Marián Valenta vníma postup do najvyššej súťaže ako absolútne zaslúžený.

Blízke regióny

V Stephaneu chce arcidiecéza zriadiť múzeum a knižnicu

Budova Stephaneum je starším Trnavčanom známa aj ako bývalý detský domov na Halenárskej ulici v Trnave.

Koľko zarobili zástupcovia nášho okresu v krajskom zastupiteľstve?

Príjmy krajských poslancov sú veľmi odlišné.

Krajský riaditeľ polície Čechovič skončil

Novým riaditeľom Krajského riaditeľstva Policajného zboru (PZ) SR v Trnave je Patrik Kupec. Vo funkcii nahradil Štefana Čechoviča.

Nemocnica bojovala za spaľovňu, teraz ju už nepotrebuje

O zvýšenie počtu parkovacích miest o 70 pri zamýšľanom obchodnom centre Kaufland v areáli Fakultnej nemocnice Trnava (FN) má záujem investor stavby Istrofinal, a. s., Žilina.

SERIÁL (3.): V strede levického sídliska chátra kedysi populárna plaváreň

Potulky po niekdajší kúpaliskách a vodných atrakciách v regióne pokračujú tretím dielom. Po Margite – Ilone a už neexistujúcej levickej verejnej plavárni prinášame spomienku na plaváreň v Leviciach.

Všetky správy

Sagan vracia milióny, ktoré doňho investovali. Jeho šéf je spokojný

Bývalý nemecký cyklista Ralph Denk založil pred siedmimi rokmi amatérsky tím, teraz je medzi elitou. Aj vďaka Saganovi.

Tréner mladých Talianov: Hapala by mali za tie reči potrestať

Taliansky tréner reagoval na slová Pavla Hapala.

Ako narastú platy vo Volkswagene a čo s obednou pauzou (príklady)

Finálna dohoda je pri tretej tarifnej triede vyššia o 280 eur oproti poslednej ponuke Volkswagenu.

Vyšla nová vlastnícka štruktúra Váhostavu, odhalila sa aj Penta

V protischránkovom registri majú Brhel, Fiľo, Haščák či Široký zapísané prvé firmy.

Dohoda je podobná ponuke, ktorú dal Volkswagen na jar

Na jar ponúkal Volkswagen zvýšenie platov o 12 percent, teraz je to o dve percentá viac.

Kam vyraziť