Nitra na facebooku Zlaté Moravce na facebooku Šaľa na facebooku Galanta na facebooku

Odborník: Situácia s bravčovým mäsom je alarmujúca

Slovenské potraviny nezasiahli škandály a kauzy, preto by sme im mali dôverovať, odkázali vedeckí pracovníci verejnosti.

Ilustračné foto.(Zdroj: SME)

NITRA. Až 114 filmov z 26 krajín si mohli pozrieť diváci, ktorí zamierili počas uplynulého týždňa na 32. ročník Agrofilmu.

Festival predstavuje dokumenty z celého sveta o poľnohospodárstve, potravinárstve, rozvoji regiónov a udržaní života na vidieku. Najlepšie ocenila medzinárodná porota, v ktorej sedeli filmári a vedeckí pracovníci agrorezortu.

Slovenské potraviny nezasiahli škandály

Festival dopĺňali početné sprievodné podujatia. Návštevníci si napríklad vyskúšali, ako sa vyrába tradičná slovenská klobása. Postup im vysvetľovali odborníci z Výskumného ústavu živočíšnej výroby Nitra.

Vedecké pracovníci návštevníkom pripomenuli, že stále sa oplatí siahnuť po slovenskom mäse a nie mäse z dovozu. "Nebojme sa produktov z našich zvierat. Sú kvalitné, zdravé a niekoľkokrát kontrolované, čo sa nedá povedať o tých z dovozu," povedala Martina Gondeková z ústavu.

Odborníčka pripomenula, že slovenské potraviny aféry a škandály nepoznajú. Podľa nej v poslednom roku "bol pokoj", v rokoch predtým však slovenský trh sužovali viaceré aféry súvisiace so zahraničnými potravinami pochybnej kvality.

V predošlých rokoch sa v mäsových výrobkoch zo zahraničia objavila napríklad cestná posypová soľ, farby či konské mäso. V mede zase našli antibiotiká a v alkohole jed.

Bravčové aj hovädzie upadajú

Za posledné roky sa na Slovensku výrazne zmenil trh s mäsom. Pred pádom komunizmu zjedol priemerný Slovák dvadsať kíl hovädzieho mäsa ročne, teraz neskonzumuje ani štyri kilá.

Ako alarmujúcu označujú odborníci aj situáciu s bravčovým mäsom. "Dosahujeme 35-percentnú sebestačnosť, pokiaľ ide o bravčové mäso. Pred dvadsiatimi rokmi sme však bravčovinu vyvážali," poukázal Peter Demo z ústavu na to, ako dramaticky sa zmenila situácia.

Demo pri ukážkach výroby tradičnej klobásy návštevníkom festivalu vysvetľoval, že okrem vysokého percenta mäsa v klobáse záleží aj na tom, ako sa prasa chovalo. "Platí, že dobrá klobása je zo šťastných prasiat, takých, ktoré nie sú týrané a neprecestujú celý svet, kým sa dostanú k nám na tanier," zdôraznil. Len ošípané, ktoré majú dobrú opateru, dokážu podľa neho vyprodukovať kvalitné výrobky.

Odborník Slovákom odporučil, aby viac dbali o to, čo si dajú na tanier. "Čerstvosť by mala byť prioritou. Ak aj kúpim napríklad vákuovo balenú klobásu, mal by som pozorne sledovať, čo je na etikete," podotkol.


  1. Šaľa čaká na VSS Košice, ČFK Nitra v kraji nebude 1 364
  2. V Zlatých Moravciach sa schyľuje k prvým podpisom 851
  3. Galád: V lige musíme byť pripravení na dva varianty 775
  4. Proces s mužmi, ktorí kopali ľudí ho hlavy, sa opäť nezačal. Kvôli autu 622
  5. Turnaj majstrov vyhral Klasov (+FOTO) 546
  6. Nominácie do Kaposváru 540
  7. Valenta: Je to triumfálny návrat 495
  8. Pedagóga SPU v Nitre odsúdili na podmienečný trest za nepriamu korupciu 380
  9. Šaľa uvidí turnaj v plážovom volejbale 347
  10. V šiestich okresoch Nitrianskeho kraja polícia vykoná osobitnú dopravnú kontrolu 315

Najčítanejšie správy

Nitra

Šaľa čaká na VSS Košice, ČFK Nitra v kraji nebude

Horúcou témou týchto dní je zloženie futbalových súťaží v regióne pre novú sezónu.

V Zlatých Moravciach sa schyľuje k prvým podpisom

Stopér Michal Pintér si na prvom tréningu roztrhol predný krížny väz.

Galád: V lige musíme byť pripravení na dva varianty

Ivan Galád pôsobí na nitrianskej lavičke tretíkrát a každý jeho pobyt je spojený s úspechom.

Proces s mužmi, ktorí kopali ľudí ho hlavy, sa opäť nezačal. Kvôli autu

Pojednávanie sudca odročil na september. Trvá na prítomnosti všetkých obžalovaných.

Turnaj majstrov vyhral Klasov (+FOTO)

Dobrý futbal, super jedlo, hurikán. Vo Veľkom Cetíne bolo v nedeľu všetko.

Blízke regióny

V Stephaneu chce arcidiecéza zriadiť múzeum a knižnicu

Budova Stephaneum je starším Trnavčanom známa aj ako bývalý detský domov na Halenárskej ulici v Trnave.

Dve nehody motocyklistov v priebehu pondelka, jedna vážna +foto

Počet nehôd s účasťou motocyklistov či cyklistov sa počas leta pravidelne zvyšuje.

Koľko zarobili zástupcovia nášho okresu v krajskom zastupiteľstve?

Príjmy krajských poslancov sú veľmi odlišné.

Nemocnica bojovala za spaľovňu, teraz ju už nepotrebuje

O zvýšenie počtu parkovacích miest o 70 pri zamýšľanom obchodnom centre Kaufland v areáli Fakultnej nemocnice Trnava (FN) má záujem investor stavby Istrofinal, a. s., Žilina.

S levickým nadjazdom opravia aj ďalší most v okrese

V rámci plánovaných opráva piatich mostov v Nitrianskom a Trnavskom kraji sú dva v Levickom okrese.

Všetky správy

Vyšla nová vlastnícka štruktúra Váhostavu, zverejnila ju aj Penta či Brhel

V protischránkovom registri majú Brhel, Fiľo, Haščák či Široký zapísané prvé firmy.

Sagan vracia milióny, ktoré doňho investovali. Jeho šéf je spokojný

Bývalý nemecký cyklista Ralph Denk založil pred siedmimi rokmi amatérsky tím, teraz je medzi elitou. Aj vďaka Saganovi.

Tréner mladých Talianov: Hapala by mali za tie reči potrestať

Taliansky tréner reagoval na slová Pavla Hapala.

Nacionalistický kňaz pomáha šíriť propagandu ĽSNS

Ján Košiar, ktorý otvorene podporuje kotlebovcov, píše pre časopis Zväzu protikomunistického odboja. Magazín platí ministerstvo vnútra.

Dohoda je podobná ponuke, ktorú dal Volkswagen na jar

Na jar ponúkal Volkswagen zvýšenie platov o 12 percent, teraz je to o dve percentá viac.

Kam vyraziť